冰糖燕窝做法（只需五步轻松学会）

燕窝虽然有很多种吃法，但是平常我们见到最多的就是冰糖燕窝。冰糖燕窝保留了燕窝的独特口感，又增添了冰糖风味，吃起来美味又营养。

中窝冰糖燕窝的烹饪方式比较简单，只需要简单的五步就能轻松学会，非常适合新手小白。

准备原料：溯源码燕窝干燕盏、枸杞，冰糖、红枣、纯净水

具体步骤：

1、将免挑毛的中窝溯源码燕窝用水泡发4小时、用漏勺清洗掉细小的戎毛。

2、把处理好的燕盏撕成条状，同时将枸杞和红枣清洗干净备用。

3、在纯净水中加入燕窝、枸杞和红枣，炖盅加盖，隔水炖煮、

4、等锅内水沸腾之后、炖煮40分钟左右。

5、炖好之后，再加入冰糖，炖煮5-10分钟即可。

烹饪技巧：

1、燕窝一定要提前泡发，清洗的时候要格外注意，要把燕毛处理干净，这样吃起来干净又卫生。

2、文火隔水炖为宜，这样能锁住燕窝的营养成分，烹饪出的燕窝更加营养。

食用禁忌：

1、在食用燕窝期间，少吃辛辣油腻和酸性食物。

2、感冒发烧期间，最好不要吃燕窝。（人体在感冒的时候，吸收能力会变差，不建议这个时候食用燕窝）

3、燕窝和茶不易同时食用，茶叶会破坏燕窝的营养成分，这样吃燕窝是没有效果的。

4、燕窝要注意少吃多餐，要保持规律饮食，每次食用3-10克就可以了，最好是空腹吃。

大家学会做冰糖燕窝了吗？